Resep Caisim Kuah Bakso, Kesukaan Anak-Anak

resep caisim kuah bakso

Resep Caisim Kuah Bakso

Masakan ini sangat sederhana. Cukup bakso udang dan kuah kaldu ayam, Anda sudah bisa menghidangkan sup sehat untuk keluarga. Anak-anak pasti menyukainya.
Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 4 porsi

Ingredients
  

Bahan untuk bakso udang

  • 150 g udang kupas, haluskan
  • 2 sdm sagu tani /tapioka
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • 1 putih telur dingin dari kulkas
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Bahan untuk kuah

  • kaldu ayam kampung secukupnya
  • 2 lembar caisim iris kasar
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • merica secukupnya

Instructions
 

Cara membuat bakso udang

  • Di dalam wadah campur udang, bawang putih, garam, dan gula. Uleni sampai rata.
  • Masukkan putih telur, aduk rata tambahkan sagu. Uleni sampai adonan terasa kencang.
  • Panaskan air di panci. Bentuk bulat bakso udang (seperti buat bakso sapi), sendokkan masukkan ke dalam panci. Lakukan sampai habis.
  • Masak sampai bakso matang, tanda matang bakso akan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Cara memasak

  • Didihkan kaldu ayam beri garam, gula, dan merica secukupnya
  • Masukkan caisim dan bakso udang ke dalam kaldu. Masak jangan terlalu lama supaya caisim tidak terlalu lembek. Angkat. Sajikan panas-panas.

Notes

Bakso udang bisa dibuat banyak dan disimpan di kulkas. Cukup simpan di chiller jangan di bagian freezer supaya teksturnya tidak rusak.
Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating